dr Iga Sobczyk
Gabinet Premium

Kategoria – Przepisy

Muffinki pomidorowo- wiśniowe

Składniki: 1 szklanka krojonych pomidorków, 1 banan, 50g wiśni,  ½ szklanki oleju, ½ szklanki cukru, 2 szklanki mąki, 1 łyżeczka sody i kakao, ½ łyżeczki proszku do pieczenia, po 1 łyżeczce: cynamonu,  imbiru,  przyprawy do piernika, odrobina ciepłej wody.

Letni przepis dla Łacuchów- Dżem z czarnych porzeczek

Składniki:  300g porzeczek czarnych (świeżych lub mrożonych), 70g wody, 100g erytrolu

Składniki zmiksować na gładką masę i zagotować. Trzymać na ogniu około 5-10 minut. Masę opcjonalnie przetrzeć przez sito, aby pozbawić pestek. Przełożyć do słoiczków i pasteryzować zalewając słoiki do 3/4 ich wysokości 20 minut od chwili zagotowania wody.

Letni przepis: Placki z cukinii i marchewki

Przepis: 120g (2 duże sztuki) jajek, 30g (3 łyżki) mąki np. orkiszowej, żytniej lub graham, 500g (1 średnia) cukinia,  3 łyżki oleju, 100g (1 średnia) marchewka, 100g (4 łyżki) jogurtu naturalnego, 6g (3 łyżeczki) natki pietruszki,ulubione przyprawy.


Cukinię umyć, przekroić na pół, łyżką wydrążyć pestki, marchew obrać. Warzywa zetrzeć na tarce. Wyłożyć na sitko, posolić i odcisnąć wodę. Wymieszać ...

Lekkostrawne ciasto: szarlotka

Składniki: 1 kg jabłek (ok. 5 sztuk), 180 g kaszy manny, 130 g mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 120 g cukru, 180 g zimnego masła, 2 łyżki przyprawy do piernika, 1 łyżeczka cynamonu, garść orzechów (włoskie lub pestki dyni, ziarna słonecznika, sezam).

Sposób przygotowania: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Jabłka obierz, zetrzyj na tarce o dużych oczkach i wymieszaj ...

Lekkostrawne ciasto marchewkowe z bananem

Ciasto: 230g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia,150g  cukru, 80g posiekanych (orzechów, pestek dyni, ziaren słonecznika),  250g marchewki , 2 dojrzałe banany, 4 duże jajka, 150ml oleju
Wierzch: 250g serka mascarpone, 1-2 łyżeczki pasty waniliowej lub ekstraktu z wanilii lub parę kropli aromatu waniliowego, 2 łyżki cukru pudru.

Lekkostrawne ciasto marchewkowo- bananowe [THERMOMIX]

Składniki: 300 g marchewki, pokrojonej na kawałki, 4 jajka, 400 g bananów (4 średnie sztuki), dojrzałych, pokrojonych na kawałki, 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, 100 g oleju kokosowego, płynnego, 300 g mąki pszennej, 100 g mąki kukurydzianej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczka cynamonu, mielonego, ksylitol, zmielony.

Sałatka z arbuze, serem Halloumi

Składniki: ser Halloumi 80g - 4 plastry, miąższ z arbuza 200g - duży plaster, dowolna sałata, olej rzepakowy 2 łyżki, mięta 1g - 2-3 listki, ocet balsamiczny 5g - 1 łyżeczka, miód 6g - 1/2 łyżeczki

Ser i arbuza pokroić w kosteczkę, wymieszać z sałatą. Olej, posiekaną drobno miętę, ocet i miód wymieszać na gładki sos, polać sałatkę.

Letni przepis na sałatkę z jabłkiem, rukolą i awokado

Składniki: 20g (garść) rukoli, mix sałat, awokado, 125g (1/2 kostki) twarogu, 100g (1/2 sztuki) jabłka, 20g (2 łyżki) oleju sezamowego, 30g- 3 łyżki pestek dyni

Przygotowanie: Rukolę umyć, przełożyć na talerz, na wierzchu ułożyć kawałki jabłka, awokado,  pokruszony twaróg. Całość skropić olejem, posypać erytrolem oraz pestkami dyni.

Międzynarodowy Dzień Sernika

Składniki: Ser twarogowy półtłusty 1000g, Masło orzechowe- 50g, Sok z pomarańczy 50g -5 łyżek, Skórka pomarańczowa starta 15g 3 łyżeczki
Erytrol/ksylitol  80g, Mąka kukurydziana 40g 4 łyżki, Żółtko jaja 150g 5 sztuki, Białko jaja 300g 10 sztuk, Sól - szczypta Składniki na masę czekoladową: czekolada gorzka 80g-100g, maso orzechowe 50g, erytrol/miód 40g,  4 łyżki mleka.

Sernik jogurtowy z brzoskwiniami [THERMOMIX]

Składniki

  • 5 jajek
  • 330 g mąki pszennej, typ 450
  • 180 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki
  • 30 g cukru,  20 g cukru wanilinowego
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia, 1 szczypta soli
  • 8 brzoskwiń, połówek, z puszki, dokładnie odsączonych z zalewy, pokrojonych na 2 cm kawałki
  • 2 łyżeczki kakao naturalnego. Masa jogurtowa 800 g jogurtu typu greckiego 200 g ziemniaków ...

GOTOWE lunche i obiady z bardzo dobrym składem.

DOBRY DIETETYK sprawdza i poleca: gotowe lunche i obiady z dobrym składem

E N E R G E T Y K I

Jaka jest Wasza opinia na temat nadchodzącego zakazu sprzedaży energetyków dla osób poniżej 18 roku życia, który wejdzie w życie od 1 stycznia 2024 roku? Czy sami pijecie te napoje, a może Wasze dzieci sięgają po nie?

Z perspektywy zdrowia, to jest dobra wiadomość! Duża ilość kofeiny w organizmie młodej osoby może prowadzić do szeregu niekorzystnych skutków, takich jak pogorszenie ...

BEZ DODATKU CUKRU- L O D Y

Propozycje dla Lodożerców na diecie niskowęglowodanowej - lody bez dodatku cukrów  :)

18 lipca- DZIEŃ LODÓW

POBIERZ ebook z przepisami na dietetyczne lody 

Wegańska panna cotta malinowa [THERMOMIX]

Składniki: 250 g malin, świeżych lub 250 g malin, 1 laska wanilii, 400 g mleczka kokosowego, 1 łyżeczka agaru, 60 g erytrytolu,  1,5 łyżeczki skrobi ziemniaczanej, 3 łyżki wody, płatki kokosa lub wiórki kokosowe do dekoracji.

POKAŻ
dr Iga Sobczyk - ZnanyLekarz.pl
POKAŻ